说起桑葚，许多人只是将之当作一般的干果，要么泡水喝，要么直接丢进嘴巴里咀嚼，吃进嘴里过足嘴瘾，倘若不吃，好像也没有什么损失。

那么，桑葚干果真的只是很普通的零食吗？实际上，说桑葚干果普通，是因为它可以像普通干果那样随意食用，然而，桑葚并没有那么平平无奇。

据称，桑葚中含有19种氨基酸，氨基酸的含量高出其他核果类5倍左右，此外，桑葚还含有丰富的矿物质，钙含量是橙子、草莓类的1-5—3倍，是葡萄的4—5倍。当然，桑葚还含有多酚类、白藜芦醇等有益物质，营养物质十分丰富，再加上口感鲜美新奇，备受人们喜爱。

实际上，桑葚干果除了干嚼、泡水喝之外，还能加工制成桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋等饮品，在一些推陈出新的饮品店里，就有人推出了桑葚果汁，那宛如玛瑙一般酒红色的汤汁，酸酸甜甜，喝一口，仿佛让人重拾青春的记忆。追求时尚的年轻人总会禁不住诱惑喝一杯。

桑葚干果在水中浸泡好后，可以榨成果汁，也可以制成桑葚酒或者桑葚果醋，但是，桑葚酒和桑葚果醋很难在家自制，我们先按下不表，在这里，就教大家制作桑葚果汁饮吧。

一般来说，桑葚果汁分为桑葚原汁和调配性果汁。所谓调配性果汁，就是指以桑葚原汁为原料，再添加适量甜味剂、香精等配料调配而成的饮品。这种饮品的口感可能会更好一点，但喝多了恐对健康无益，不提倡。

而我们要制作桑葚原汁饮品，就是指由桑葚鲜果或者桑葚干果泡发后用榨汁机压榨后，再用滤网过滤而成。倘若感觉桑葚原汁的味道有些清淡，可以加点白砂糖调味。

试想一下，恋人相会时，不善饮酒的你自制一杯酒红色的桑葚果汁，在滋养身心前提下，还能制造甜蜜的氛围，那该是多么浪漫的时光！