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品质光瓶·高线领袖||光的是“身子” 露的是“肌肉” 光瓶T台走秀

原标题:品质光瓶·高线领袖||光的是“身子” 露的是“肌肉” 光瓶T台走秀

光瓶酒=低端酒?No! 如果你还秉持着这样的陈旧观念,建议你有必要参加今年天津秋糖由糖酒快讯主办的第三届全国头部光瓶酒领袖大会,更新补充一下行业最新前沿资讯。

就当下时局而言,一股潮流吹满地。今年3月第100届全国糖酒会上,《尼尔森关于高线光瓶酒的市场调查报告》中就提到:“全国主要光瓶酒品牌在2017年实现增速15.6%,2018年更是达到了22.2%”。而早在2017年由北京卓鹏战略咨询培训机构编著、新食品杂志社联合发布的《中国大众光瓶酒营销白皮书》中就谈到光瓶酒未来发展趋势:“在大众酒时代,大众光瓶酒不再低端。大众光瓶是一种战略,有规模,有利润。可以说,大众光瓶酒是未来五年确切的行业风口,将会是不同类型白酒企业提升竞争力的杀手锏。未来光瓶酒将走向时尚、走向品质、走向品牌、走向系统创新!

由此可见,在光瓶酒“裸露”的外表下,展现的却是一副完美身材。就此,我们梳理了近些年各大主要光瓶酒品牌“秀肌肉”的招牌动作,看一看它们是如何在市场步步为赢。

牛栏山二锅头 不可撼动的“民酒之王”

无论是北上广的大小超市商店,还是西南、西北边陲小镇,都可见到牛栏山陈酿的身影。作为消费者心中的“民酒之王”,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂自1952年建厂以来一直坚持“民酒”路线。2016年牛栏山营收52亿;2017年牛栏山营收64.5亿;2018年牛栏山营收92.77亿。这款“民酒”的代言酒是如何实现三年三级跳的?

1952年,在公利号、富顺成号、义信号和魁盛号四家老烧锅的基础上成立了牛栏山酒厂。到了2002年,牛栏山正式提出“正宗二锅头 地道北京味”的品牌定位,即一款符合普通大众消费得起的“民酒”。百姓酒的市场品牌定位,既是由二锅头亲民好酒的历史文化选择决定,也是由消费大众对二锅头好喝不贵的消费习惯造成。正是有了明确的定位,让牛栏山二锅头在白酒行业几十年的风雨跌宕中依然屹立不倒,稳步向前。

定价,即定天下”。主流单品坚守20元左右的平民价位,让牛栏山二锅头培养了最大基数的消费群和良好的口碑。此外,牛栏山二锅头还具有的酒质较好,多喝不上头;规模化生产,成本把控好;广告传播效应面广等优势,这些特质都共同成就了这款“民酒之王”。

泸州老窖二曲 秀出“国民光酒典范”

“蓝柔”如同书桌上打翻的墨水,蔓延了整张光瓶酒市场的考试试卷。洋河蓝优、泸州老窖蓝柔二曲、白水杜康蓝柔特曲、北大仓蓝柔、枝江蓝柔特曲等等,蓝色的外观蓝成了白酒行业一条光瓶酒色带。

现在光瓶酒市场不仅有白色、蓝色、红色,甚至还有绿色。于是就有人说,“白酒企业干脆把赤橙黄绿青蓝紫都生产一遍”当然不会。每一款光瓶酒外观设计的背后都蕴含着酒企对市场分析把握的奥秘,泸州老窖绿波二曲就是光瓶酒市场的另一抹颜色。

2016年的成都糖酒会上,泸州老窖博大酒业战略光瓶——泸州老窖绿波二曲40.9度横空出世。这款被业内称为升级版“泸二”的产品从外观上就脱胎换骨,翡翠绿的瓶身设计内涵契合了近年来提倡的“绿色环保”理念,更重要的是绿波在光瓶酒的色带里属于“少数派”,绕开了与白瓶、蓝瓶同质化的路线。

正所谓新品上市“三把火”,糖酒会上的大出风头,泸州老窖绿波二曲打响了冲向光瓶酒市场第一枪。紧接着,绿波二曲展开了紧锣密鼓的全国招商。一年时间下来,到2017年年底,绿波二曲的销售量已经突破了2亿元。这款设计个性时尚的外观,加上以岳云鹏主打“快乐、亲民“路线的形象代言,配上40.9度的独特研发度数,再以20元零售价出售,绿波二曲成为年度黑马也不足为奇了。这在筑牢“国民光酒典范”美誉的同时,也增强了泸州老窖的市场信心。同时,备受青睐的绿波二曲也在2017年年底,荣登泸州老窖荣登泸州老窖五大单品序列,并为之后的蓝柔二曲、磨砂二曲打下坚实市场基础。

玻汾 市场回暖价格亮眼

白酒集体涨价的背后是市场回暖、消费升级的趋势。。最惹人眼球的当然是高端白酒和次高端白酒每一次调价的数字变化。不过处于低端位的光瓶酒也不甘示弱,虽然涨得不多,但向前的势头不减。

从2016年到2019年,稳居光瓶酒销量前列的玻汾就实现了3次调价。2016年12月26日,也就是在山西汾酒经销商大会的前4天,一份《关于调整部分玻汾产品销售价格的通知》从汾酒股份有限公司下发。可见,玻汾系列全部上调,其最主要原因除就是全国市场供不应求的局面导致。涨价带来的直接影响,体现在了数据上。2016年山西汾酒食品制造业营业收入达43.56亿元,同比上年增长6.74%;低价白酒(以汾为主)营业收入13.75亿元,同比上年增长21.92%。

到2018年年初,汾酒再次对玻汾进行价格调整。如此大规模的调价,是汾酒对市场掌控分析的结果,也是汾酒冲刺百亿的关键一步。2017年山西汾酒食品制造业营业收入为59.81亿元,同比上年增长37.29%;其中低价白酒(以玻汾为主)营业收入20.18亿元,同比上年增长46.74%。

时隔一年,汾酒调价如期而至。2019年2月1日起53°玻汾执行新价格体系。2018年山西汾酒食品制造业营业收入93.07亿元,同比去年增长47.63%;低价白酒(以玻汾为主)营业收入32.29亿元,同比去年增长47.59%。

玻汾作为汾酒低端酒单品重头戏,战略地位显著。新价格体系的执行,是玻汾在消费升级下率先走出的一步,也是玻汾与汾酒品牌形成价格与价值平衡的一步。毕竟实现“汾老大”2020年300亿的目标,还需要玻汾有更进一步的价值体现。

西凤375 借力文化支撑如虎添翼

当下,在倡导弘扬中国优秀传统文化的,“酒”文化作为其中之一,更是各大品牌酒企放到战略位置考量的关键。

臊子面配西凤酒,这是陕西人的地方传统民俗文化。2019年的端午,美食+美酒的文化之旅就在西凤酒的产地宝鸡上演。这场名为“西凤375臊子面大赛”的活动,在端午节当天上演了1375人同时吃臊子面的壮观场景。根植周礼文化,结合当地美食文化和酒文化,西凤酒显然是在嫁接文化的翅膀,助力西凤375在当下光瓶酒市场高飞。

文化联姻,品牌输出是名酒企惯用的宣传方式。这一次西凤375的“美酒+美食”文化之旅,也算是达到了一定的传播效应。西凤375忙着奔走相告的背后,是源于看到未来光瓶酒的发展机遇。

2018中国糖酒茶领袖经销商高峰论坛活动上,西凤375成为了关注焦点。在谈到光瓶酒未来发展趋势上,“文化”一词就被多次提及,甚至成为产品品质化后的第二大重要元素。西凤酒作为中国四大名酒之一,始于殷商,距今有3000多年的文化历史。西凤酒长期累积而成的品牌价值与文化价值在大众消费者中有了高度的认可与信任,西凤375的腾飞离不开这棵大树。同时,值得地方区域酒借鉴的是,跨出本地市场,打入全国市场,不仅仅是要唱本地文化的乐章,更要有宏远的文化战略目光。

小郎酒 靠品质秘籍晋级武林大咖

白酒江湖风起云涌,各大酒派行走江湖靠的就是独门秘籍。但群雄角逐,相会武林,谁的酒好喝,还得品质说了算。

“江湖小郎哥,酒好话不多”。小郎酒蜕变的历程,宛如金庸笔下的张无忌,天生就是名门之后,加上师傅张三丰的指导,晋升为武林大咖也不足为奇。对于郎酒做出好酒,汪俊林就用“敬畏自然,尊重科学”8个字简要概括。产品品质的背后,是对大自然规律的敬畏,是对科学技术的尊重。一年3亿人次都在喝的小郎酒,是工匠精神酿造的品质追求。

在2018年郎酒陈年老酒秋季拍卖会暨品鉴会上,郎酒董事长汪俊林在接受媒体采访时就表示:“品质是郎酒的根本,是核心。”2005年小郎酒正式面市,经过多年披荆斩棘,2013年销售额超过10亿,2014年同比去年增长56%超15亿,2015年突破20亿,2016年销量为3亿瓶也有21亿,2017年实现销售目标30亿。未来小郎酒的销售数据还会持续增长,毕竟到2020年小郎酒销量要突破100亿的目标已是板上钉钉的事实。

红星蓝瓶 光瓶中的“蓝精灵”

一说起“蓝精灵”这个词,大多数人脑海里浮现的更多是那个带着白帽子一身蓝颜色皮肤的卡通人物。而在白酒行业,“蓝精灵”却成了红星蓝瓶二锅头的专属名词。2009年,红星二锅头在为了迎合消费群体年轻化、白酒低度化的市场趋势,全新推出这款红星蓝柔产品,一经上市就刮起了“蓝色风暴”。

谈及蓝瓶,大家最早耳熟能详的莫过于这句广告词——“蓝瓶 好喝的钙”。曾经风靡各大电视广告的哈药三精蓝瓶口服液不仅给大众留下了深刻的印象,凭借“蓝色品质”更是助力销售业绩。不知道红星二锅头是否深受此启发,但总而言之红星蓝柔靠清晰透明、时尚简洁的外观形象,吸引了大批粉丝,特别是年轻一代的目光。

好看的外表独一无二,有趣的灵魂万里挑一。红星蓝柔“蓝瓶+二锅头”的成功创意,最直接的说服力就是业绩。2011年,时任红星股份党委副书记的赵云龙曾对外披露过:红星二锅头2009年销售额约15亿元,2010年销售额约18亿元。由此可见,增速的背后离不开蓝柔的贡献,这也让红星二锅在2012年头荣获全国白酒行业二锅头第一的美誉。

洋河小曲 新营销的“吃鸡”之路

上淘宝、逛京东,俨然已经成为社会新的购物方式。互联网改变了世界,更改变了传统的营销模式。2014年,糖酒快讯网联合天猫共同主办了中国酒业首届互联网大会,“互联网+酒业”的新营销模式在行业已经铺展开来。而早在两年前,面对风起云涌的电商平台,传统的酒企就第一次杀入“决赛圈”。

新营销,简略而言就是线上销售。在这方面,业界最典型的就是洋河小曲。

2017年7月,第一瓶洋河小曲诞生于江苏省宿迁市洋河酒厂。2019年1月,中国光瓶白酒实战派营销管理专家、光瓶白酒新营销模式创始人卢安军正式加盟洋河小曲。“老酒鬼”喝“新酒”,一喝就知道年份产地。卢安军也表示自己对洋河小曲充满好感。第一是洋河的品牌价值底蕴,造就洋河小曲在品牌和品质上更具优势;第二是市场消费升级后,高线光瓶酒未来光明;第三是看中洋河小曲的运营平台。

所以卢安军就为洋河小曲定制了一款“1239”新营销模式。“其他的光瓶酒基本是花费用、抢排面等动作来占领市场,而洋河小曲会规避这样的正面竞争。”卢安军对自己的“1239模式”信心满满,甚至预测这会改变当下光瓶酒市场格局。

汾阳王时间陈酿 陈酿时间好酒

在延绵千年的历史长河中,汾阳王酒一直遵循着“传统工艺、始终如一”的古训,沿用传统“地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存”的方法,专注于品质的不断提高,酿就清雅纯正、绵甜爽净、余味悠长的酒中精品。2016年汾阳王核心大单品“时间陈酿”横空出世,这款定位次高端的清雅香单品在三年时间里硕果累累。2018年时间陈酿销售69万件,这款清香好酒的背后,离不开汾阳王努力与坚守。

去年,汾阳王酒业围绕“一个坚持、五个加强”工作开展,以“时间陈酿”为主的大单品就是要从价格、颜值、品质等方面打造出属于汾阳王的至臻佳作。围绕大单品打出一套突破性营销动作,高投入迎来了高回报。正如正一堂平台总监索少杰对媒体表示,“汾阳王的爆发式业绩,一是经过两年的深度产品结构、市场结构、组织结构调整之后,企业从内到外发生了根本性的改变;二是,经过多年的产品建设后,汾阳王根据现状找到了属于自己的强优势的核心价位段产品打造目标和路径,加强了自己的产品力建设;三是,还在于汾阳王在品牌建设上多年下苦功,品牌成绩大有收效。”

今年,是清香型白酒王者归来的机遇。汾阳王在这一历史时刻,推动高线光瓶酒再升级,开启高线光瓶新格局。用一个词概括——突破。突破价格天花板,着力打造100元以上高线光瓶;突破产品自信心,深度挖掘产品潜质;突破创新思维,打造文化产品;突破经营理念,市场需要多元化。汾阳王酒时间陈酿遵循着“传统工艺、始终如一”的古训,造就市场辉煌。新时代下的光瓶酒,汾阳王时间陈酿再酿时间好酒。

光瓶酒,别看我没华丽的外包装,那一身“肌肉”就是我的衣裳。“在大众酒时代光瓶酒的春天,在未来,创新化、时尚化产品、文化光瓶是趋势,没有创新将无法适应时代的发展;高线光瓶是趋势,没有高线,企业将被市场淘汰;没有品质,产品将被消费者淘汰!”《中国大众光瓶酒营销白皮书》中这段来自白酒专家田卓鹏的分析正在发生着。

7月——10月,光瓶酒领袖评选、光瓶酒案例报道、光瓶酒网上糖酒会陆续引爆全场。10月23日,大会正式登场。当下,“网上光瓶糖酒会”专栏火热进行中。本届光瓶酒大会将评选出:冠军产品、创意新品、明星小酒三大至臻含金量奖项。即日起到9月15日为企业产品自荐阶段,可以通过扫描图片二维码进行报名。

10月,天津秋糖,第三届全国头部光瓶酒领袖大会,一场全国光瓶酒的“维密”秀。踏上舞台,亮出风采,与行业共享你的光瓶精彩。

文 | 王皓 编 | 刘瑶 制作 | 刘瑶

来源 | 糖酒快讯(ID:tjkx99)

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