武汉老人喜欢的食堂有啥细节：不油不辣10元吃好，还能带净菜回家

“黑木耳炒肉一碗4块、小炒花菜一碗5块、手撕包菜一碗4块、橄榄菜肉末豆角一碗5块……”和老伴携手在食堂用餐的爹爹告诉九派新闻记者，这样满满一桌荤素搭配的菜色，总共才20元出头，他们2人在这已经吃了六年了。近日，记者探访了武汉多家老人食堂，它们各有特色。而位于青山区光明社区北门的“社区好味到”，是记者初步了解过程中，得知“用心细节”最多的一家店，上述对话就是发生在该食堂内。

（两位老人的一顿午餐）

与其他武汉街边餐馆不同，九派新闻记者观察到，该食堂的菜色不重油、不重辣，并且清淡蔬菜类型丰富，包括土豆、包菜、香菇等，这些菜式也是现场老人的普遍选择。

“我们除了周末带孩子，其余时间都在这吃，到现在已经六年了。”前来用餐的婆婆表示，这家食堂不仅便宜，饭菜吃地还十分舒心。因为都是小碗菜，比大份的炒菜更适合老人的食量，解决了老人行动不便做饭难的问题，在这里吃饭很有幸福感。“我们老人牙齿不好，这里的菜清淡好下口，来这吃的老人很多。”

（探访当日食堂菜色）

（顾客在食堂内梅花式隔桌用餐）

探访时间在中午12点，期间该店共接待顾客约30人，其中不仅有头发花白的退休老人，还有工作群体和带着孩子一同用餐的年轻夫妇。当时可供挑选的菜式共14种，一小碗的均价约5元，最贵的牛腩也控制在8元的价位，老人用餐还可享受9折优惠。食堂负责人张女士告诉记者，他们一方面获得了场地等补助，另一方面追求成本和售价平进平出，所以价格比外面的餐馆要便宜很多。

“我不是为赚钱而来，如果仅仅是因为这个的话，我就不会从汉口到青山跑了六年了”， 五十多岁的张女士表示，“每个人都会有老的时候，我认真的为老年人服务，将来我也能感受到下一辈对我的关爱” 。

除了收现金，该食堂还认可2种纸质金额券。记者看到，2种券面上最中心位置、最大的汉字写的都是“奖励券”，此外券上均写有“志愿者”3个字。

“1份盒饭加上跑腿一共只收老人10元，我们会用餐车将老人的盒饭统一送到社区，然而盒饭从社区到老人手上还有一定的距离，这就要麻烦我们的志愿者了。”张女士说，制作奖励券的目的并非用于出售，而是提供给帮忙的志愿者，为老人送饭三次即可获得一张价值15元的奖励券。

光明区、新桥区、临江区、蒋家墩……张女士介绍，依靠这种送餐体系，这家老人食堂服务群体涵盖了周边八个社区。食堂的生意会根据天气情况发生波动，天气好的时候一天能接待300人，其中老人规模能达到85%，其中就包含了送货到家的老人和常年在这里吃的熟客。

除此之外，记者在走访中还发现了很多细节：店门口处整齐摆放着十几把雨伞可供顾客随时取用，在伞架的上方还张贴着“下雨路滑，小心摔倒”的标语；“净菜售卖区”紧邻大门，巨大的冰柜中分门别类摆好了未经加工的蔬菜，让顾客在这里也能买到放心的食材；外送的盒饭会放进保温箱中，哪怕在闲置的时候，保温箱也保持着通风干燥。

（食堂门口景象）

（放在通风处的保温箱）

前来用餐的爹爹还表示，这里的工作人员也相当有耐心，不会因为自己是老人就有所怠慢，反而更加细心负责，对老人的问题不厌其烦地提供帮助。逢雨雪天气，工作人员都会上前搀扶老人，还为80岁以上的老人免费提供送货上门的服务。

负责人表示，食堂自2016年开始运营以来也遇到过运营艰难的时刻，但在志愿者和社区的支持之下，一直在坚持送货上门，切实做到了服务老人群体，几年来，不仅紧邻小区内的老人会来这吃饭，就连距离稍远小区的老人也会时有光顾这家店。

在这家老人食堂内，还有一面特殊的“心愿墙”，这也是记者走访几家老人食堂后发现的最独特的设计。

“我家里人经常来这里，感觉这里就像家一样，充满温情——张”

这是贴在店里心愿墙上一张便利贴上的内容，类似的便利贴满了小半张墙，它们来自前来食堂吃饭的老人或他们的家人，字里行间有对老人身体健康美好祝愿、也有对这家食堂的衷心感谢、还有自己为食堂提出的宝贵建议。

她笑着告诉记者，自己其实很羡慕这里的老人。因为在她居住的地方，类似的老年食堂还没有普及，这家老年食堂在各界帮助下还会继续走下去，同时也希望更多的老人能享受到这样贴心的服务。

“每个人都会有老的时候，我认真的为老年人服务，将来我也能感受到下一辈对我的关爱。”食堂的负责人张女士如今也五十多岁了，她身量不高，但依然热情地与每一位前来光顾的老人打着招呼，笑起来眼角露出皱纹，却依旧精神十足。六年来，张女士每天往返于汉口和青山，“看见老人在这里吃的舒心，就仿佛看到了退休之后自己也能享受到这种待遇。”说到这里，张女士露出了发自内心的笑容：“我很开心，传承不会间断，为他们服务我也觉得舒心。”

（九派新闻实习记者 蔡宇星）

【来源：武汉头条】