食品厂净化车间装修工程案例分享

原标题：食品厂净化车间装修工程案例分享

食品净化车间通俗来说就是食品车间装修。然而，食品净化车间又与普通建筑物装修有很大不同。食品车间装修有严格规范的国家规定，还有行业通用标准，它的建造要通过市质量监督局的审核。在通过审核的同时，要考虑到今后食品企业生产、搬运产品和清洁的方便。

食品的洁净要从两方面来进行控制，一是食品原材料本身的干净，二是食品加工环境的干净。所以，食品厂的洁净程度和操控污染的持续稳定性，是查验食品厂净化车间质量的核心规范。

食品车间空间要与生产相适应，车间结构要满足需求。净化车间布局要考虑生产工艺的合理和避免交叉污染。地面要坚固易消毒，不积水，容易清洁。供水和排水设施要规范合理，符合国家相关规定。通风要良好，采光要充足，满足生产需求。

客户简介：广州粤典食品有限公司，一家以追求高品质、天然味道为宗旨的食品有限公司，专注粤式点心，旗下有三大品牌：姚大师，粤点大家姐，商当好。

设计思路：本项目食品厂净化车间为钢混结构，根据月饼及点心的具体生产工艺，设计满足需求的生产车间。食品厂房净化装修的布局要合理，讲究工艺流程顺畅，上下工序之间衔接畅通，运输距离要短直，尽可能避免迂回和往返运输。同时，不能疏于卫生安全控制，人物流通道要错开，防止作业中污染及交叉感染。