米集盒 | 中式快餐的短板，它都帮你解决了
如今快餐已成为大众餐饮的主力业态，对带动餐饮市场的增长起着至关重要的作用。据国家商务部统计显示，我国的快餐市场90%为中式快餐店，而西式快餐店仅占10%，未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位。因此快餐是朝阳产业和高频刚需。
为什么中式快餐名气远远不如西式快餐？虽然国人更喜欢吃中式快餐，但对此评价却不高呢？
这是因为西式快餐比中式快餐更加注重品牌提升、环境卫生和服务态度，这让顾客的体验感更好。基于对中式餐饮困境的分析，一家时尚快餐店——米集盒孕育而生。
米集盒在两年的时间内，经过层层打磨，逐渐将原有的中式快餐的弱势转为优势，成为一匹有力的餐饮黑马。
品牌个性化
米集盒店采用了工业简装风格的设计，以红色为主打，醒目热烈，能够给消费者留下了深刻的印象。无论是名字logo、店面、餐具等每个细节都进行了精心设计，从而打造出顾客喜欢的风格。不仅是对快餐店环境的大大提升，同时也能够增强顾客对这家店的记忆点。
生产标准化
米集盒根据消费者的喜好，设计出主打产品：五款套餐饭、五款炒饭和三款粉，另外会有家常菜和备料。每款食物的材料都是定量配比，营养均衡，符合人们的饮食习惯。
在这样严格的标准化下，快餐口味能够保持一致，并且通过适当的量化，能够节约成本，同时给顾客一目了然，直接提高就餐效率和翻台率。这就解决了市面上快餐店烹饪水准参差不齐、卖相差、效率低、成本高的问题。
管理规模化
米集盒的店员经过总部统一的专业培训，只有达到合格标准后才能正式上岗。所以在服务上展现了它的优势。同时在人员管理上，也会有专门的督导进行讲解和沟通，一改市面上服务人员流动大，服务素质不高的弊病。
米集盒的店员秉持了餐饮行业服务的较高标准，给顾客提供了人性化的贴心服务，值得许多餐饮店推崇和学习。
这就是为什么米集盒能够在短短两年间，开600多家店的原因。它展现了一个小餐饮品牌从零到有，并且逐步优化的过程。同时我们相信米集盒在未来，将会遍布全球，为中式餐饮扬眉吐气！ 返回搜狐，查看更多
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