2023年4月5日，CCTV-2财经频道《第一时间》栏目报道《湖北武汉：“咖啡经济”火爆 本土品牌受青睐》，聚焦武汉本土原创咖啡品牌。
随着咖啡经济的持续升温，在武汉的大街小巷，出现了越来越多的本土原创咖啡品牌。他们凭借独特的文化标签、个性化的产品，受到咖啡爱好者的青睐。这个春天，武汉的街头巷尾、公园景区内，出现了很多造型各异，但都颇具文艺感的咖啡车。
武汉市民范琳：“感觉这个车还蛮新颖的，今天正好在这边逛，过来拍照打卡。”
这些咖啡车的背后，是高增长、个性化的消费需求。武汉樱花户外咖啡节今年已是第三届，活动现场，多家武汉本土咖啡品牌带来了数十种春日樱花特调咖啡。
武汉市民刘婕：“没想到樱花不仅能赏，还能品，樱花味咖啡属于咖啡特调，如果能够成为常驻的饮品，应该很受欢迎。”
武汉樱花户外咖啡节主理人刘畅：“我们想结合武汉的樱花特色，和青年人喜欢的咖啡运动，一起来做成一个城市地标型的IP活动。”
随着咖啡发展成城市IP，一些具有武汉独特文化符号的本土咖啡品牌如雨后春笋一般纷纷崛起。
「NOWORRY不焦虑咖啡」于2020年在武汉创立，旨在打造具有潮流DNA的中国原创精品咖啡品牌。不焦虑咖啡不是传统的“流水线产品”,而是选用品质上乘有机认证的不同风味咖啡豆，经过优良的烘焙工艺，由专业咖啡师精心手冲和盛装出品的咖啡。专业且治愈，好咖啡，不焦虑。
不焦虑咖啡创始人杜汉武：“我们做了很多很好玩的东西，我们设计的杯子，我们做的（咖啡）挂耳，咖啡的杯套、手环，目的就是用咖啡来为这个城市的居民解压。所以我们取了这么一个不焦虑的名字，希望能够让所有人感受到一种轻松的生活，放松自己。”
「WAGON COFFEE」是武汉本地精品咖啡连锁品牌，创立于2014年，WAGON在英文里是四轮马车的意思，也有着开拓进取的含义。创始人致力于精品咖啡文化的传播，在武汉扎根8年，拥有十家门店。
「空杯咖啡」的SLOGAN为“一空万有”，源自于老子的“一空生万有，心空容万物”，传达对咖啡及生活的态度。精品咖啡文化中最核心的概念“从种子到杯子”，在空杯被延伸为“从种子到空杯”。
「YIE SPECIALTY COFFEE（一鹅咖啡）」位于中山大道南京路大陆坊旧址928号，成立于2021年，以精品咖啡、手冲以及特调为主的独立咖啡馆。YIE的由来不言而喻——做武汉的本土咖啡品牌。
“一鹅”的取名灵感来源于武汉方言中具有代表性的感叹词，Logo与杯身的设计也十分符合人们的武汉情节，趣味且情怀。
「山海」是一家开在汉口老租界俄国巡捕房的咖啡店，倡导正念的生活方式。今年开始，「山海」自烘焙咖啡豆，并运用了新的咖啡萃取方式，更有趣，更多元。
武汉本土企业良品铺子以湖北地区为大本营出发，尝试“零食+咖啡”好吃更好喝的模式，让顾客产生新鲜感的同时更能丰富消费体验。
年轻人是咖啡消费的主力。打造具有社交和体验属性的咖啡文化，是这些武汉本土咖啡品牌与星巴克、瑞幸等连锁品牌竞争中的差异化选择。
咖啡消费火热背后，周边培训行业也正在悄然成长。越来越多咖啡爱好者走进兴趣培训课堂，学习手冲、拉花等基础技能；还有不少人选择通过系统学习，成为咖啡师、烘焙师、品鉴师等咖啡专业人才。
空杯咖啡（武汉）主理人胡灵炜：“我们做咖啡培训已经做了四年了， 来武汉大概一年多，今年年初，明显大家的积极性和报名的关注度都高了很多，其实能反映出来就是大家会有一个创业的欲望，今年应该会有很多的社区咖啡馆会进行落地。”
（来源：武汉市商务局）
【来源：武汉市商务局】
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