凤凰实地探访丨中国部分Costa门店换为星巴克！Costa最新回应：英国店将裁员！

凤凰网财经讯（陈瑶） 近日，COSTA咖世家近期在青岛、北京、南京、杭州等地陆续关店。在北京，COSTA石景山万达店、方庄时代广场店、大兴机场2店及新国展店目前处于暂停营业状态，西三环南路店与汇亚大厦店显示尚未开业。其中，北方地区青岛的所有门店全部关闭，北京近100家门店中有20家左右关店，南京地区的22家门店目前已闭店了6家，杭州也关停了COSTA西溪乐天城门店和COSTA中豪国际店两家门店。而在青岛，大众点评上已经无法找到COSTA的门店。

对此，COSTA方面回应表示，关闭部分门店是COSTA在中国业务优化调整的一部分，在优化部分门店的同时，COSTA并没有放缓在中国开拓零售店的步伐，公司也会持续关注新的开店机会，对中国市场充满信心，未来将继续在中国投入和发展。

此外，COSTA周四表示，受新冠肺炎疫情影响，该公司将精简在英国的门店结构，裁员不多于1650人。据报道，这家可口可乐公司旗下的品牌警告称，业务何时能恢复到疫情前的水平仍存高度不确定性。COSTA方面对此表示，在做出裁员决定之前该公司曾对多种选择进行了评估。

据悉，COSTA在英国和爱尔兰拥有2700余家咖啡店。该公司目前在英国的全资门店有1.6万名员工，在1100家特许经营门店有1.05万名员工。

凤凰实地探访：

在业COSTA未受影响

部分关闭门店已变成星巴克

凤凰网财经于近期实地探访了位于北京几家Costa咖啡店。

位于朝阳区建国路的Costa Coffee（北京SKP）和Costa Coffee（北京华贸商业街店），店内顾客熙熙攘攘，几乎座无虚席。丝毫没有闭店的迹象。

图注：Costa北京skp店与华贸店

关于Costa闭店潮的传闻，Costa店员表示：“受疫情影响，仅有几家业绩不好的、位于郊区的店铺关闭，其他店铺不受影响。”此外，店员表示Costa的充值卡在营业的店铺通用，不受影响。

问及，关闭店铺是否被星巴克收购，店员均表示尚不清楚。

此外，记者注意到Costa Coffee（北京华贸商业街店）的对面恰好也有一家星巴克，两家店铺生意都很热闹。

而位于丰台区方庄时代广场1层的Costa咖啡店，记者发现该店已被星巴克广告牌围起，处于装修状态。据周围商家介绍“该Costa店早已于两个月前关闭，星巴克也装修约两月之久”，问及原因，部分商家表示因为业绩不好导致。

图注：Costa方庄时代广场店已变为星巴克

天眼查信息显示，COSTA中国区有咖世家咖啡（上海）有限公司、华联咖世家（北京）餐饮管理有限公司两家企业。公开信息显示，COSTA中国区的运营分为南北两大区，分别由上述两家公司负责。COSTA北区市场由华联咖世家运营，其会在北区市场开拓新的门店机会，也会根据业务需求进行必要的门店优化。此次关闭门店最多的北京、青岛正是由华联咖世家（北京）餐饮管理有限公司负责。

根据公开资料，COSTA创办于1971年的英国品牌，自从2006年进入中国后，就把星巴克视作最大的竞争对手，从选址到门店扩张策略，COSTA一直都想借助星巴克的知名度在中国打开自己的市场。在门店扩张上，COSTA采取激进的策略，COSTA在3年内开设的门店数量就达到了星巴克12年开店数量的25%，是星巴克同期发展速度的2.5倍。

在选址上，正如北京华贸Costa与星巴克的对望，COSTA使用了与星巴克“贴身”的战术，即不惜花高价把门店开在星巴克旁边。这么做的好处是，不仅可以节省市场分析和考察的各种成本，而且还能借助星巴克在消费者心中先入为主的地位，提高自己的知名度。但在激烈的竞争中，Ｃｏｓｔａ似乎离这个目标越来越远。从数字营销、新产品开发、外送创新服务等多个方面来看，星巴克显然行动的更快。如今星巴克在中国的门店已达到4000余家，而COSTA却仅有400家。

疫情黑天鹅、年轻品牌占领市场

传统咖啡店市场地位受影响

网经社电子商务研究中心特约研究员、鲍姆企业管理咨询董事长鲍跃忠对凤凰网财经表示，总体来看，这几年咖啡市场在处于调整周期。根据有关数据，星巴克近年单店的营收数据处于下行趋势，开店的速度跟前几年相比也有所放缓。星巴克近几年正探讨门店的调整，希望从门店的调整，包括“专星送”咖啡送到家，想要通过这样的一些调整，找到新的转型方向。

Costa在近几年进入中国以后发展一直比较平稳，并没有形成一种比较强势或者快速的发展态势。

整个的饮品市场，包括带有社交场景的一些消费场所、零售业态都在发生新的变化。特别像饮品市场，喜茶、奈雪等等新式茶饮店的崛起，都会对星巴克、Ｃｏｓｔａ等传统咖啡品牌带来比较大的影响。今年上半年的情况来看，特别是在二、三、四这几个月当中，以社交聚集为主体场所都会受到疫情很大的影响。

此外，鲍跃忠对凤凰网财经表示，最近在各地的市场调研中发现，星巴克等咖啡店总体上市场恢复不太理想，大部分店已远远没有疫情前顾客熙熙攘攘的热闹情况，这个现象比较普遍。

同时他分析，这些咖啡店疫情后或面临很长的恢复周期。餐饮行业上，从总体来看三四线城市恢复相对于一二线城市更好一些。而咖啡店主要聚集在一二线城市更多一些，现有环境下，咖啡店的恢复会面临更多的问题。

目前它的消费场景受其他年轻消费群体所接受的如奈雪、喜茶等品牌影响较大。这些品牌在整个营销创新方面优于传统品牌。

综上，Costa闭店有几个方面的因素，首先是来自于企业内部近几年不瘟不火的发展情况，总体上企业可能一直处于盈亏的临界线甚至亏损的情况。面对疫情带来的新的市场影响，会加大它的利润压力或者盈利压力。在这样情况下企业就会根据对市场的分析和把握而做出类似于闭店的调整。