麻辣烫爆火出圈！来海棠区感受不一样的“热辣滚烫”

“一碗麻辣烫，带火一座城”

近日

甘肃天水麻辣烫

火爆“出圈”

很多网友坐不住了

要飞往甘肃一品美味

其实大家不知道的是

海棠人从不羡慕别人的麻辣烫

因为我们有属于自己的美食

「糟粕醋火锅」

“是糟粕醋，不是麻辣烫”

在海南，有这样一道传统美食糟粕醋，不仅当地人爱吃，来往的游客也对它欲罢不能，离开海南后还总是心心念念地想着这酸辣的一口。

而位于海棠区林旺的阿俊糟粕醋深受本地人的喜爱，每到饭点，不起眼的街边小店便座无虚席。一碗粉，涵盖鲜虾、蟹柳、鱼丸、花甲、海菜等超丰富的食材，再淋上酸酸辣辣的糟粕醋，不仅不喧宾夺主，还能激发食材的鲜味，让口感更上一层楼。

除了本地人，还有不少住在市区的市民游客专程来到林旺品尝，许多网红也纷纷前来打卡，足以见其魅力。无论炎热还是凉爽，来上一碗，很是开胃过瘾。

地址：海棠区林旺社区第四居民小组47--1号

“串串香”

店铺不大，泛旧的木方桌，几张塑料凳子……这家开在藤桥市场斜对面的串串香店是多少藤桥人小时候的美食聚集地。

各种串串放在一口冒着热气的正方形的格子锅里，挑选好自己喜欢吃的食材后，老板会用高汤煮熟，装进碗里后浇上一勺灵魂酱汁，再铺上满满一层酸豆角，一碗色香味俱全的串串香就可以上桌了。

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超大一碗很开胃，非常适合三亚现在的天气~喜欢重口味的朋友，一定要加辣椒，咸香味真是一绝！三五好友围桌一坐，串串香摆满桌面，大抵都是海棠人的童年味道。

地址：海棠湾综合市场斜对面

“南山火锅”

如果很想吃重口味美食，那火辣辣的火锅一定是最好的选择之一。

采菊南山重庆火锅是一栋中式别墅式的店，包间装修是红红火火的特别有氛围感。

这里的菜品也是比较丰富的，毛肚、黄喉、鸭肠……在锅里涮一涮，一口下去全是火锅赋予食材的香气，如果恰逢下雨天坐在这样的火锅店吃着热气腾腾的食物，那一定会很超级满足der~

地址：海棠区直辖村级区划藤桥路德中健康产业园

5号楼海棠食悦（近亚特兰蒂斯200米）

“椰子鸡”

吃不了辣但又想吃火锅的朋友们，椰子鸡火锅那必须安排到位。「椰小鸡」一定要去打卡呀！鲜甜可口的椰子水配上嫩滑的鸡肉，经典的椰子鸡酱料：自制酱油+沙姜末+小米椒+金桔，不得不说真的hin赞！

作为海南的特色菜，整个火锅用纯椰汁作锅底，搭配养足180天的走地文昌鸡，汤汁越煮越浓郁。锅底还有椰子肉、玉米、木瓜等食材，让整个锅底的口感更加丰富。

下锅三分钟后就可以开动啦！在椰汁里煮熟的鸡肉肉质香滑紧实，一点也不柴，椰子水自带的天然清甜，好吃不会腻，一口接着一口，简直停不下来。

地址：海棠区龙海风情小镇c5排（近三亚游艇海钓俱乐部）

“后海虾饼”

“一道浪带火一条村”，随着各地的冲浪爱好者和游客慕名涌入后海村，这里的街头小吃“虾饼”，也随之爆火。

将鲜虾裹上秘制面糊，放入热油中炸成形，来回上下翻面，直至金黄酥脆，便可出锅了。

炸好的虾饼鲜香酥脆，青葱加上鲜虾，炸得刚好周围是焦脆的裙边，撒上辣椒粉，一口下去，中间表皮有韧劲，里层又粘糯，炸熟的葱花没有了生涩，产生一股迷人的葱油香味，面饼的鲜香和海虾的劲道在口中留香，让人吃了还想吃。如果你来后海，去尝一尝疍家人的虾饼吧~

地址：后海村内

“二姐鱼酥”

到海棠区，一定不能错过藤桥的鱼酥摊。鱼酥是一道离了藤桥就吃不到的美味，这种炸物存在过太多藤桥人的学生时代记忆里，都是小时候要瞒着父母才能吃到的美味～

炸制好的鱼酥，色泽金黄，香味扑鼻而来，吃上一口，酥脆的面皮加上鲜嫩的鱼肉瞬间充盈口腔。

吃鱼酥必不可少的是灵魂酱汁——“醋”，“醋”上飘着蒜末和黄灯笼椒碎，甜、酸、辣俱全，鱼酥香脆酥松，蘸着“醋”吃既去腥又开胃。

地址：海棠区新民路海棠湾综合市场内（梁东冷冻食品商行旁边）

“猪肠bua”

说到本土美食小吃，那猪肠bua可是家喻户晓的。在藤桥，提亲、升梁等关键日子，手艺娴熟的本地人会做上满满一箩筐招待街坊邻居。

透着油光的bua表皮格外的勾人，软软糯糯的外皮包着黑芝麻、椰丝等馅料，入口清甜，粑皮粘滑甜软令人着迷，夹杂着椰肉、红糖、花生碎的香甜浓郁，让你吃一口就赞叹不已。

地址：海棠湾综合市场门口

“炒饺子”

不到海棠不知道还有这么一道美食——“炒饺子”。饺子下锅煮熟后捞出，另起一锅热油翻炒调料，随后快速倒入饺子，及时翻炒勾芡。现包的饺子，内里满是扎实的馅料，一口下去不要太满足。

入口时汁水在口腔里四溢开来，那包裹肉香的美味就这样蔓延至胃里，鲜香十足，让人不禁大快朵颐！相信第一次吃到这种美味的你会被惊艳到。

地址：粮所对面巷子左手边第一家

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美食不等人

带上家人朋友

一起来海棠“觅食”吧～