杭州临安：“共享厨房”烹出乡村振兴路

8月28日，“妈妈的味道”民间美食推广大会——幸福村社共享厨房厨艺大赛在杭州市临安区於潜镇举行。来自临安区各乡镇村庄的100余名共享厨房厨娘选手们同台竞技，利用当地特有食材，经过前期高校专业厨师的针对性培训升级，共同打造“一家一品”特色菜品，用实力与激情为大家奉上了一场高水平的竞技比武和精彩纷呈的美食盛宴。

本次大赛以“妇女是乡村振兴主力军”为主题，致力于推动临安美食文化的品牌建设和广泛传播，助力乡村妇女们在家庭和社会生活中发挥更多的作用，让“她力量”在乡村振兴及城乡事业中体现更多价值。临安区妇联相关负责人表示，女性更为细腻的治理实践是推动农业农村现代化的重要力量，妇女是乡村振兴的受益者更是推动者。

活动现场，百余民参赛者开展紧张有序的菜品准备及制作工作，经过配菜、摆盘、调味等多道工序，蒸、煎、炒、炸等多种制作手法，各参赛选手们以组为单位均制作好并呈上了丰富可口的参赛菜品。大赛经过专家评审专业鉴评，现场观众品尝票选，最终决出最佳参赛组与10名最美厨娘。

“我们想借助“妈妈的味道”品牌效应，先让“共享厨房”模式在潜东村扎根，不断在临安区各大乡村复制展开，让更多农村女性参与到乡村振兴中，”共享厨房项目负责人赵鑫博士表示，下一步将持续推进“企业+厨艺学院学生+杭州市家庭消费者+共享厨房”结对共建模式。

据悉，该赛事由杭州市临安区农业农村局、杭州市临安区妇女联合会、杭州市临安区於潜镇人民政府主办。活动现场，还有当地民乐队带来的演出，以及当地特色农产品、文创产品的免费品尝及展销活动，吸引了来自全国各地的游客、大学生、村民等。同时，浙江省国际交流实业有限公司还组织了外国友人来到现场体验厨艺大赛，感受中国美食文化。