在厦门，高端生日趴商务宴请就来东方宴，融合多国料理又极具创意

今天老友过生日，请我们到会展附近的这家东方宴，几年前来过就对他们家的艺术氛围感所吸引，这次来又有新发现，包厢变得更加宽敞，甚至还带了KTV包房，可以布置承办各种小型宴会。

特别布置的生日场景，喜庆的氛围拿捏住了，小彩带、气球、生日蛋糕等都早早准备好，就等寿星就位。

菜品可谓融合各国料理，除了中餐的热炒热汤菜，有日料刺身，有东南亚咖喱冬阴功，也有西式做法的鹅肝慕斯等，可以说选择多样，满足各个年龄层的需求。

锦绣刺身拼盘，以年轻人最喜欢的日本料理鱼生刺身开局，包括三文鱼、俄罗斯甜虾、北极贝、沙丁鱼，容器是个海螺形状，上桌用干冰营造了梦幻的烟雾。刺身这种做法，只要食材新鲜，基本就无可挑剔。

特色双味东星斑（芙蓉·桂花煎炒），摆盘极富创意，上桌后每个人都忍不住拍两张。芙蓉清蒸保持海鲜原味，桂花煎炒又独具烟火气，再搭配三小碟酱料，一道菜竟能吃出6种不同风味。

美国岩米黑松露佐波斯顿龙虾，可以说是一大创新，我们常吃到波龙的做法无非粉丝清蒸或者香辣爆炒，这里却用了闽南红蟳米糕的做法，用岩米去蒸，再加上黑松露点缀。岩米吸收了波龙的鲜和黑松露的香气，令人吃得停不下来。

位上的菜也极具创意，南法鹅肝慕斯，将鹅肝做成慕斯甜品的做法，上面还用上了鱼子酱提鲜点缀，勺子一勺挖到底，可品尝到丰富的口感。鹅肝绵密、鱼子酱鲜甜，女生都无法拒绝吧！

法式5头鲍佐澳洲带子，上桌时发现鲍鱼边上还摆放了一个小道具，食客可以自己往鲍鱼上再淋上酱汁，鲍鱼已经贴心切好小片，入口Q弹冰爽。

泰国国汤冬荫功，没想到这里冬阴功竟能做得如此正味，虽然对于不吃辣的闽南人来说偏辣了一些，但那直冲天灵盖的酸爽还是令人欲罢不能。

主菜也可圈可点，泰式咖喱鲨鱼肚，无敌下饭的东南亚菜系代表咖喱，香浓可口，相对于较为常见的咖喱虾、咖喱牛肉猪肉，这里选用的鲨鱼肚也是独树一帜，口感更脆。

烟熏澳洲m7和牛肋排，本来觉得M7和牛的品质做原切煎最好，但这里的烟熏并没有破坏牛肉本身的肉质，反而更多了一分咸香味。上桌看着有点黑，吃了才发现有惊喜。

金汤霸王手工豆腐，豆腐软嫩入味，汤汁依然是下饭款。

主食来一份招牌浓虾汤手工面，龙虾汤加入了丝瓜同煮，多了一份清甜之味，底下的手工刀削面吸饱了汤汁，有劲道！

服务方面细节也做得不错，可以说是非常适合开生日趴，商务宴请等高端招待。既能吃到无国界的菜肴口味，又与众不同创意十足！

鸭鸭带你吃：

东方宴·中华料理

地址：环岛东路1697号