武汉国有商超创造需求帮供应链企业“造血”

　　中百仓储门店内，顾客正在挑选休闲食品。 通讯员吴广定 郭磊 供图

　　长江网讯（记者文涛 通讯员高明）城市重启，武汉人的“味蕾”也逐渐回归。武商集团旗下武商超市根据大数据分析，让为蔡林记供货的湖北相思鸭食品有限公司调整生产线，推出3.2元一份的简装热干面，一上来就每天卖出1万多元。通过类似的多种举措，武汉国资公司下属武商集团和中百集团，正在帮助数以千计的供应链企业，紧跟需求乃至创造需求，尽快恢复自身“造血”功能。

　　“无商不活，没有国企不稳。”武汉国资公司主要负责人表示，公司积极履行国有企业社会责任，在统筹做好防疫抗疫工作的同时，积极抓好复工复产复市工作，指导权属企业积极为中小微企业排忧解难。仅减免租金一项，就涉及50多家企业，预计减免费用2000多万元。

　　来自大型商超的稳定订单，对供应商的重要意义不言而喻。疫情发生后的不同阶段，市民消费习惯、购买频率、选择品种等变化很大，作为民生保供主渠道的武汉国有商超，及时把顾客需求传导给上游供应商，让他们能够安心组织生产。

　　黄陂一家养殖企业自建养鸡场，还带动周边农户，品牌鸡蛋产能充足。在保供稳价的关键阶段，中百集团旗下中百仓储向该企业采购时主动降低自身毛利甚至实行负毛利。“特殊时期，用充足的货源和稳定的价格让顾客安心，也要用足够的订单与合理的利润给企业信心。”中百仓储采购负责人说。据了解，中百仓储一年采购农产品35万吨，其中约60%来自湖北省外，而近期“天平”正向省内企业悄然倾斜，以鸡蛋为例，省内采购量超过90%。

　　武商超市积极与餐饮企业协调，让闲置产能发挥作用。香格里拉大酒店的厨房具备工业化生产能力，武商超市在生活馆设立专区售卖酒店的蹄髈、卤牛肉、西点、大包子等熟食，很受顾客欢迎。老字号四季美在生活馆开设的堂食区，因疫情暂停营业，武商超市帮助其卖起了速冻汤包。销售大数据显示，南湖店、常青花园店需求量较大，武商超市就在这两家门店为四季美开辟了现场加工、销售专区。武商超市相关负责人说：“我们希望帮助本地餐饮企业解决销路不畅的问题，也希望各行各业都能运转起来。”

　　武商超市和中百仓储分别有1200家和1600家场内供应商（不包括场外经营户），帮助他们恢复元气是一个系统工程。除了上面提到的做法，两大商超还在很多帮扶举措上不谋而合，包括在政府消费券基础上叠加优惠券，与品牌联手直播，加快付款流程、加大预付比例以保障供应商现金流等。

　　下一步，中百仓储计划4月24日开始为期15天的湖北省地标特色产品展销，借助庞大的门店体系，为蔡甸莲藕、东西湖柏泉基地无公害蔬菜、潜江小龙虾、咸宁竹笋等“带货”，超市经营团队此前已切入源头直采。超市还与扬子江食品、二厂汽水、孝感米酒、麻糖等厂家或代理商进行合作推广。

　　武商超市则谋划加大五一、端午等节庆营销力度，帮助相关供应链企业尽量弥补春节黄金档的损失。例如，超市上周就与鄂州金凤凰蛋业和武汉扬子江食品分别签订了盐蛋、皮蛋和粽子采购协议。超市采购负责人透露，一些供应商觉得端午节销售做到往年的六七成就不错了，但武商下单量超过了去年同期。“我们1月21日到3月31日的销售额是去年同期的80%，4月1日到19日已经基本持平。我们需要把这个信心传递出去”。

　　【编辑：毕婷】