央广网西宁8月4日消息（记者贾海元）8月3日，河湟洋芋宴·食荟龙头山美食节暨首届“威思顿杯”洋芋烹饪大赛，在青海省海东市互助土族自治县台子乡哇麻村龙头山景区开幕。美食节为期三天，将制作展示河湟洋芋宴美食、品尝洋芋美食、美食作品评比及颁奖。

活动由互助县人民政府主办，以互助马铃薯为制作原料，着力在龙头山风景区打造以“品美食、看风景、聚人气、创品牌”为核心引流点的乡村旅游发展新模式。

洋芋宴上的美食（央广网发 受访者供图）

近年来，互助县以乡村振兴为契机，依托独特的农牧资源、土族文化资源和区位优势，加大技艺创新力度，精心打造了“河湟洋芋宴”“北山牦牛宴”等独具土乡特色的美食品牌。“河湟洋芋宴·食荟龙头山”美食节暨首届“威思顿杯”洋芋烹饪大赛，是充分发挥台子蔬果、蔡家堡洋芋等特色产业优势，利用龙头山景区平台，共建乡村旅游品牌的有益尝试和创新举措。

洋芋宴上的美食（央广网发 受访者供图）

“积极打造龙头山景区和“河湟洋芋宴”乡村旅游品牌，抱团发展乡村旅游，是创新推动乡村全面振兴积累丰富经验、探索新的路子。希望社会各界通过本次美食节暨烹饪大赛，进一步了解、关注、支持龙头山景区和“河湟洋芋宴”乡村旅游品牌打造。”互助县副县长代朝艳说。

洋芋宴上的美食（央广网发 受访者供图）

此次活动，不仅进一步提高了互助县马铃薯产业知名度，拓展了龙头山风景区旅游发展新业态，宣传了台子乡的特色蔬菜，更发掘出了乡村旅游发展的新亮点。