所以我们囊中羞涩时，舍不得花2500去买一瓶飞天来喝，但是又想尝一尝茅台到底什么味。那么也可以选择50ml的小酒版，一瓶价格不到300元。虽然单价其实性价比并不高，但花小钱就能满足一下口腹之欲，也不失为一个好办法。

除去“花小钱，喝名酒”的品鉴外，50ml的小酒虽然容量小，但是“麻雀虽小五脏俱全”，原酒该有的酒标、包装等应有尽有，所以造型精美的小酒也还会被用来收藏陈列摆柜、把玩等。但对于这些小酒，还是建议酒友们不要大批量收藏。

因为大批量收藏酒，大家无非都是有两个目的，一是价格上增值，二则是酒质上有所升级。酱香酒的确经存放陈化老熟后酒质会有所提升，但也不是所有的酱香酒都耐存，一般来说，想要追求酒质上的提升，最好是首选大容量装的高度纯粮坤沙酒。

因为酱香酒的陈化老熟，主要是因为酒液内部酸、酯、醇类等物质发生物理、化学等反应，促进酒液内呈香呈味物质达到一个动态平衡。一般来说，大容器中的酒液之间互相反应，交换的物质会更多，而且也更频繁，酯化、陈化效果也会更好。

再加上小容量装的酒，它长期储存时酒体稳定性不高，更加容易漏酒、跑酒。而且酒少，跑了一点酒都是比较毁灭性的伤害。如存上一段时间后，虽然大家都是跑了25ml的酒，但50ml的已经跑了一半酒，沦为彻彻底底的喝品，继续收藏已经没有太大价值；而500ml的才跑了5%，酒线仍然还过肩，并没有明显区别。

所以说，50ml的小容量茅台酒，实际上是不能越存越香的，陈化效果相当有限的。当然，不仅是茅台酒，收藏储存其它酱香酒也是一样，想要长期储存，又想酒质提升空间大，最好还是选择大容量装的酒，小酒更适合品鉴。

而在增值空间上，小容量茅台酒虽然相对来说更难保存，品相完好的小酒更加稀缺。但是茅台的物以稀为贵在它身上并没有表现得很突出，在历年的拍卖会上却难以卖出好价。毕竟在一众普茅酒质的茅台酒中，大家最为认可、溢价最高的还是500ml装的飞天，小酒的受众并不是很多。

所以酒友们若是想尝尝各个名酒的滋味，其实“花小钱，喝名酒”是完全可行的。但在收藏上，小酒显然收藏价值不高，不过那些大容量的茅台酒稀缺价高难买，对于我们大众酒友来说，还是收藏当下的主流——500ml的飞天比较好。当然，如果不局限于名酒，也可以自行在陶坛中封存一些优质酱香酒来等待酒质的提升，这样性价比其实要更高。

小酒酒自与酒打交道以来，衷心希望让各位同样爱酒的酒友们能看穿一些商家的伪装，找到靠谱的渠道，喝上真正的好酒。多学多品才能看懂更多，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。