当代法式甜品鼻祖LENÔTRE，中国首店空降新天地！

原创当代法式甜品鼻祖LENÔTRE，中国首店空降新天地！

上海沃会

风靡全球半世纪的餐饮传奇，

当代法式西点鼻祖LENÔTRE雷诺特

中国首店，空降新天地！

沿袭塞纳河畔巴黎首店的浪漫设计，

将整座埃菲尔铁塔装进画框里。

展开剩余93%

法国唯一在任双料MOF主厨坐镇！

传承法式甜品神话之余，

还奉上坐拥米其林配方的Brunch餐点，

从清晨到午后再到深夜，

全天候带你穿越巴黎浪漫仲夏，

打卡法国名媛同款优雅！

当代法式甜品开山鼻祖

风靡全球的巴黎餐饮传奇

LENÔTRE巴黎Bastille店

“LENÔTRE”这个名字，在漫长的法国甜品发展史中，拥有着象征“法国当代甜品革命开启”的神圣意义。

品牌创始人Gaston LENÔTRE先生，被尊为“法国当代甜品开山鼻祖”，他曾在上一世纪50年代，首创将笨重高油的传统法式甜品，改塑为珠宝般小巧精致之举。

*MOF全称Meilleur Ouvrier de France法国最佳手工业者奖，获奖难度非常高。只有MOF才代表法国手工业者，穿着法国国旗颜色衣领的工作服，获得MOF的头衔是许多法国主厨毕生的追求。

其后1971年，他又以“LENÔTRE”为名，创办出法国首间甜点学院（也是一所厨艺学院），培育出超40位MOF和餐饮界世界冠军，为法国当代甜品的人才输送，建立了一个完整的体系，奠定了法国当代餐饮繁荣之基。

时隔半个世纪后再回首，“LENÔTRE”早已成为法国国家认证的法国活文化遗产企业。

图为米其林三星餐厅Le Pré Catelan

&米其林一星餐厅Le Jules Verne

它的精彩也不局限于甜品领域，不仅坐拥米其林三星Boulogne森林、Le pré Catelan等十几家高级法餐厅，还曾数度出入凡尔赛宫，并长期为爱丽舍宫法国国宴、法国奥运会、世界杯、法网公开赛等活动供餐。

LENÔTRE雷诺特中国首店登陆新天地

在寒冬拥抱塞纳河畔的阳光夏季

这样一个集万千光环于一身的传奇品牌，在2020年12月，终于进驻中国，将中国首店安在了魔都时尚地标新天地。为这个冬日，赋予上格外甜美的浪漫印记。

法国目前唯一在任的双料MOF Guy KRENZER

在开业首月前往LENÔTRE（新天地店）拜访的人们，或许还见到了LENÔTRE集团现任创意总监Guy KRENZER的身影。作为法国目前唯一在任的双料MOF ( 外烩冷餐＋法式料理 )，他同时也是法国史上MOF奖最年轻获得者（25岁）。

——如此重量级的人物，在疫情期间专赴上海，可见LENÔTRE对中国市场的重视。

全新登陆魔都的LENÔTRE中国首店，店铺空间被分割为零售与用餐两大区域。设计上则承袭了巴黎Bastille店同款元素：经典黄黑配色、金色系马赛克拼贴瓷砖、奥斯曼建筑风情……让你足不出沪，就能体验塞纳河畔优雅浪漫。

位于零售区的L形玻璃柜，灵感源于LENÔTRE宴会餐桌，一柜盛满马卡龙、挞、拿破仑、泡芙等数十款甜咸点。衬着两侧同样装满巧克力、礼盒、茶包的陈列墙，似跨越9393公里，搬来一个甜蜜的微缩巴黎。

做开放式设计的用餐区，天花板上悬挂着一轮轮圆圆的“月亮”，四处散落着舒适的双人座椅，呼唤着你暂时停下繁忙的脚步，约上恋人或友人，坐下自享一段惬意的慢法式时光。

甚至就连拍照打卡区，这里也为你准备好了。将埃菲尔铁塔与法国各式经典甜品一并装进画框里的装饰画，咔嚓一张，很有一种站在巴黎酒店中，背靠塞纳河打卡的感觉。若是曾去过巴黎的人来此，也能勾起不少回忆。

源于巴黎甜品神话的浪漫甜蜜

藏着传承半个世纪的匠心创意

从对塞纳河曼妙风情的感叹中抽身，我们已迫不及待，要落座赴一场巴黎纯正的甜蜜宴席。

秋叶，88元/份

1968年由创始人Gaston LENÔTRE研发的“秋叶”，顶端层叠的巧克力叶片，恰似法国舞娘繁复的裙摆，惊艳间登场，奏响了浪漫的序曲。

吃时先将“秋叶”轻挑至一旁，再利落一刀切下，巧克力外衣的破碎中，顺滑的巧克力慕斯酱与轻盈的蛋白饼依次轻绽，最后袒露出泛着果酱香气的红莓夹芯，入口是酸甜又醇厚的调子，三重齐奏恰似踏响一支锵锵舞曲。

在Gaston LENÔTRE首创改良前，

传统“歌剧院”口感很是高油厚重

作为法国百年甜品“歌剧院”的现代版开创者， LENÔTRE出品的歌剧院，在精湛工艺上可谓“教科书”级别——由海绵杏仁蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力甘纳许、巧克力淋面叠加而成的9层，厚度却仅为2厘米！

歌剧院，88元/份

湿润绵密的蛋糕，每一寸都被揉入奶油霜的甜美及巧克力的醇厚，源于咖啡糖液的微苦交织其间，在心尖演绎出一幕绮丽歌剧。

协奏曲，88元/份

选用不同风味巧克力糅合制成的“协奏曲”，柔腻的一块，是专属于巧克力控的华美馥郁。细腻的无麸质巧克力饼底，托举着醇香的黑巧慕斯，咀嚼间榛子巧克力脆片层发出令人愉悦的脆响，于味蕾上绵延出层次感十足的惊喜。

香草拿破仑，88元/份

遵循正统“三层酥皮，两层蛋奶酱”做法制成的香草拿破仑，起酥，蛋奶酱，各处细节都无可挑剔。每天现烤的千层酥皮，搭配香草籽清晰可见的卡达仕奶油，一层香脆，一层丝滑，入口黄油香气带来的纯粹幸福难以言喻。

草莓雪道杯子蛋糕，78元/份

正当季的草莓雪道杯子，将白奶酪慕斯，置于乔孔达杏仁蛋糕底上，顶端再围一圈新鲜草莓切片，远远望去，恰似繁花盛开在雪地里。

深挖一勺，白奶酪的蓬松与杏仁蛋糕的软糯，在唇齿间流转出一片冬季恋歌的温柔，但紧随其后的微酸草莓汁与颗粒口感，又很快吹来一阵春风拂面般的活力。

1月全新推出的覆盆子小挞，小巧的一块，酥脆的挞底上，洒满柠檬蛋白霜，挤挤挨挨点缀着数颗当季覆盆子，像极了一屉红宝石展示柜，精致到令人舍不得下口。

精致双人下午茶，398元/2位（全甜点）

尊享双人下午茶，428元/2位（甜咸点皆含）

如果你有“选择困难症”，不妨坐下，点上一份由LENÔTRE精心搭配的优雅下午茶set。

经典的三层配置，让你一站式集齐巧克力、马卡龙、修女泡芙、鱼籽酱、三文鱼等多款甜咸小点，再搭配2杯LENÔTRE茶饮，分分钟get法国名媛同款假期~

全天候坐拥法国名媛同款优雅

一站式开启巴黎惬意假期

作为曾培育出Pierre Hermé、Jean michel Perruchon、Stéphane Glacier、Amaury Guichon等大师的传奇餐饮品牌，首次登陆中国的LENÔTRE，除了法式甜品，还带来了巴黎Bastille店同款米其林配方法式料理，从Brunch到午餐和晚餐，都为你安排得法式小资惬意。