其实就实际的烤冷面而言其主要起源，是黑龙江密山地区的一个中学门口的小吃师傅发明的，老师傅每天去二中时会路过冷面厂，他就经常要一块冷面，串起来烤，刷上烤肉的佐料，自己当下酒菜吃。而烤冷面这样的美食，其出现的过程存在着很大的偶然性，但也正是由于这样无心插柳，才让烤冷面这一美食凝聚了东北人勤劳智慧与乐观的美食。

　　　　经营者自己开烤冷面店时，开始就要对烤冷面店来进行相关的。而店铺是和其他烤冷面店是不一样，都有着固定的烤冷面店所面向的人群，一般而言烤冷面店所面向的大多是年轻人，所以烤冷面店在时也能以平价大众店铺而为主，烤冷面店在去进行装修以及和选址时以年轻人而为基础去选择。另外烤冷面店的也都直接关系到产品的价格，那么烤冷面店内产品的价格也不宜过高。

　　烤冷面作为一道黑龙江很是常见的特色美食小吃。而油炸烤冷面在制作方法上很是简单，而且其中的食材还可以用鸡蛋，香肠，鸡柳等食材而作为辅助材料，而其中的口味主要有蒜蓉，蕃茄，辣，醋，白糖等。而烤冷面在制作成本上比较低，并且味道也是极棒的。对于其中所用到的冷面早期是普通冷面，而在后期使用特制冷面不仅柔软，而且还可以直接食用。

　　　　经营者自己开烤冷面店时，开始就要对烤冷面店来进行相关的。而店铺是和其他烤冷面店是不一样，都有着固定的烤冷面店所面向的人群，一般而言烤冷面店所面向的大多是年轻人，所以烤冷面店在时也能以平价大众店铺而为主，烤冷面店在去进行装修以及和选址时以年轻人而为基础去选择。另外烤冷面店的也都直接关系到产品的价格，那么烤冷面店内产品的价格也不宜过高。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　对于这样具有一定主题的烤冷面店而言，虽说烤冷面店的本身具有一定辨识度，但是烤冷面店的创业者们在去进行选址时是需要尽可能的避免以及和同类型烤冷面店而聚集于一起。若是烤冷面店选择和同类型的店铺而聚集在一起，那么当烤冷面店在经营的过程当中出现一些细微的问题后，而因为周边的烤冷面店就没有问题，所以这些烤冷面店的小问题就会被无限的放大，这样一来对烤冷面店的发展也不是太有利的。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　在选址完成后那么就要给烤冷面店取名，烤冷面店的名字这和人的名字是一样的，这些是会给对方产生不错的印象，选择的烤冷面店的名字好了，朗朗上口了，那么烤冷面店自然也就会被顾客所记住，再下次想要用餐的时候就会想起你所经营的烤冷面店。而烤冷面店在设置名字时，那么烤冷面店可以根据当地消费者的喜好以及和当地特色来进行考虑。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　在选址完成后那么就要给烤冷面店取名，烤冷面店的名字这和人的名字是一样的，这些是会给对方产生不错的印象，选择的烤冷面店的名字好了，朗朗上口了，那么烤冷面店自然也就会被顾客所记住，再下次想要用餐的时候就会想起你所经营的烤冷面店。而烤冷面店在设置名字时，那么烤冷面店可以根据当地消费者的喜好以及和当地特色来进行考虑。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　烤冷面在市场上的成本是比较低的，而这也就是所谓的小成本高利润，平均一份烤冷面的市场成本就是在1-2元钱左右，如在一线城市成本接近2元钱，但一份烤冷面的销售价格在6元钱左右，生意好的店面日客流量至少是可以达到75人左右，的营业额就是1050元，一个月就是3.15万元，除去房租、水电杂费和人员工资等费用，一个月盈利可以达到1.6万元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　在选址完成后那么就要给烤冷面店取名，烤冷面店的名字这和人的名字是一样的，这些是会给对方产生不错的印象，选择的烤冷面店的名字好了，朗朗上口了，那么烤冷面店自然也就会被顾客所记住，再下次想要用餐的时候就会想起你所经营的烤冷面店。而烤冷面店在设置名字时，那么烤冷面店可以根据当地消费者的喜好以及和当地特色来进行考虑。

　　说到东北地区的“特产”除了传染力的东北话外，还有就是我国东北的烤冷面!而在过去的小吃江湖内，烤冷面可谓是刷爆了全国各地的路边摊、地铁口、学校门口等地区，这也成了和手抓饼、煎饼等美食可以一较高下的10块以内的小吃霸主。烤冷面和“出身不明”手抓饼是不同的，烤冷面确定、一定是来自东北的。虽说早先被冠以“韩国”名头，而其却在走向全国“迷途知返”后重回东北。