古井贡酒乳玻贡货架。古井集团供图

近年来，随着理性消费的意识逐渐深入人心，主张“去掉包装喝好酒”的光瓶酒成为越来越多消费者的选择。近日，去掉包装，奉行极简主义与复古风的古井贡酒·乳玻贡正在热销，古井贡酒·乳玻贡到底具备哪些特质，吸引众多酒商？

奉行极简主义 古井稳固“塔基”市场

长久以来，光瓶酒一直是低端、廉价的代名词，但随着消费理性化的发展，消费者饮酒从重“面子”回归到重“里子”，喝性价比更高的光瓶酒也成为一种潮流。

数据显示，2021年，光瓶酒行业产值为988亿元，增幅为14.2%。有专业机构预计，2022年，光瓶酒将创造1146亿元的产值。这意味着，光瓶酒市场正迅速扩容。

古井贡酒乳玻贡商超展示。古井集团供图

作为老八大名酒之一的古井贡酒，在稳固“塔基”市场，推出奉行极简主义的光瓶产品。2020年7月，古井贡酒·乳玻贡正式上市，有500ml、250ml两种规格，分别推出了50度、42度产品，精准卡位50-60元，成为光瓶酒赛道强有力的竞争者。

为了酿造出高品质的产品，古井贡酒在乳玻贡生产的每一个环节都严格把关。在取水上，乳玻贡采用千年魏井之无极水酿造。《九酝酒法》载：“无极水，取自井中三尺以下，性温，质清。”在用粮上，古井贡酒于东北、内蒙地区、安徽蚌埠等地，建立了多处万亩级别的“优质原粮种植基地”。同时，成立古井贡酒粮食研究院，用科学的方法助力乳玻贡品质再升级。在制曲上，古井贡酒采用独特的制曲方法，“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”。独特的“桃花春曲”，成就乳玻贡的幽香淡雅。在酿造上，古井贡酒采用最古老的蒸馏酒酿造方法“九酝酒法”，每一滴酒需要至少四年的时间和128道精严工序。

在2020年度中国食品工业协会国家评委年会上，古井贡酒·乳玻贡（50度）通过层层评审，一举拿下2020年度中国白酒感官质量奖。

复刻经典 重温1989年金奖记忆

“口味纯正，口感极佳，浓香绵柔，质量一如既往的好。”“还是原来的味道，喝了不头疼，这次多买些留着过年喝。”“父辈那时候，送礼用乳玻贡，里子面子都有了。如今再喝，满满的年代感。”

打开古井贡酒官方旗舰店，消费者购买古井贡酒·乳玻贡后留下了很多好评。因好评如潮，古井贡酒·乳玻贡入选了京东好物榜，名列口感醇厚白酒榜第三名。

古井贡酒·乳玻贡为何能赢得众多消费者青睐？原因有二：一是品质，极简主义赋予乳玻贡极高的性价比；二是品相，复古的经典造型充满历史感，唤醒消费者脑海深处关于“酒中牡丹”的记忆。

古井贡酒乳波贡。古井集团供图

乳玻贡采用的是古典的观音瓶型，复古怀旧、大气上档次，其经典乳白色瓶身，简约、高雅、谦和。

据了解，乳玻贡也是昔日金奖产品的经典复刻。古井贡酒曾在1963年第二届全国名酒评选中荣获金奖，此后在1979年、1984年、1989年连续荣获金奖。50度光瓶乳玻贡上市于80年代，1989年参加第五届全国名酒评比，一举揽获当年金奖。如今的乳玻贡正是1989年金奖产品的经典复刻。

90年代，50度光瓶乳玻贡古井贡酒销售曾遍布全国，是古井核心大单品之一，也是众多消费者的经典记忆。如今，乳玻贡焕新升级，集名酒的品牌、历史的厚重、经典的味道于一身，成为老名酒升华的全新表达。

聚焦“三品”“四精” 乳玻贡前景无限

名酒基因与名酒品质仅是乳玻贡畅销背后的冰山一角。多年来，古井贡酒秉承“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观，聚焦“三品”工程，在“品质”“品牌”“品行”等方面做出精品，不断强化“贡酒”美誉度。

“三品”工程，即品质上求精，坚守工艺与传承；品牌上求强，保证品牌风格与特色，不断提升品牌影响力；品行上求善，把立德扬善作为企业的崇高追求，积极履行社会责任，展示良好的企业形象。

乳玻贡正是古井贡酒践行“三品”工程的产物。在“三品”工程的指引下，古井贡酒不断优化产品生产工艺，大力弘扬工匠精神，倡导“长期主义”、极致思想和精品意识，产品品质持续上升。

与此同时，古井贡酒坚持秉持“四精”导向，市场定位要精准、销售过程要精细、费用管理要精益、团队要有精气神和战斗力。在渠道上，古井贡酒还构建了“团购+烟酒店+酒店”的三盘互动的策略， 并创新性提出了“路路通、店店通、人人通”的“三通”工程，不断推进渠道下沉，实现扁平化管理。

可以说，乳玻贡既有名酒基因背书，又有“三品”“四精”工程做保障，“三通”工程做提升，在消费端颇具吸引力，在市场上也颇具竞争力。

据了解，在市场布局上，乳玻贡持续深耕大本营苏鲁豫皖地区，深化全国化布局，不断向西、向北扩展。如今，乳玻贡已在河南、河北、江苏、京津、安徽等十多个省份被经销商青睐。无论是产品包装、酒体质量、运作模式还是价格定位，都得到合作客户的高度认可。

与此同时，乳玻贡所处的50元左右价位也是光瓶酒增长最为迅猛的价格段。市场调查显示，近几年对50元光瓶酒营收增长贡献最大的消费群体是个体商户和小微企业主，这一价位符合小微企业和商户聚饮的性价比需求。

“国家市场管理局公布市场主体商户为1.5亿，其中1.4亿为个体商户和小微企业，这一群体消费频次也高，有的一周消费三次以上。因此，50元左右高线光瓶酒机会最大，将迎来爆发式增长。”独特咨询创始人王伟设表示。

跑步入场的古井贡酒·乳玻贡，精准卡位50元左右价格带，实属经销商入局光瓶酒赛道的佳选。（卢凯瑞）

（注：此文属人民网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

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