原阳大米

●原阳大米的介绍

原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质。有趣的是，该县盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。经国家权威部门化验对比，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。

据悉，自1991年以来，原阳大米先后获得国家“七五”星火科技博览会金奖、两届中国农业博览会金奖、国际食品加工技术博览会金奖等各种国家级和国际级金奖。“原阳大米”使原阳声名远播，原阳已建成了全国屈指可数的大米市场，这里的米价甚至可以“左右”全国米市的价格，“原阳大米”成了原阳人的自豪。

原阳大米为地理标志保护产品。原阳大米为地理标志证明商标。

●原阳大米的历史

原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候，日照充足，四季分明。北面是黄河故道，南面是黄河高滩，原阳县水稻生长区就是在这一长60公里、宽15公里的狭长背河洼地带中，加之用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌，水稻生长期内昼夜温差较大，大米蛋白质含量高、营养成分丰富。尤其是昔日的盐碱地还赋予了原阳大米天然的独有碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。更为重要的是原阳县高度重视水稻优良品种的引进繁育和推广，先后从国内外引进优良稻种20多个，试种后从中筛选出68－11、黄金晴、豫粳6号等作为当家品种，在全县大面积进行推广。同时，大胆实施科技创新，2003年，40克原阳优质水稻种子搭载第18颗科学与技术试验卫星第一次上天；2009年，23克原阳水稻种子搭载神七第二次遨游太空，标志着原阳大米从此进入了全新的太空育种时代。多种因素的耦合成就了中国第一米的品质。

原阳大米种植历史悠久，可追溯至汉朝，东汉时期已成为宫廷专用大米。宋丞相包文拯在原阳巧断大米案的传说妇孺皆知，20世纪70年代考古工作者在原阳县明代的墓葬中发现了碳化的稻谷谷粒。但由于黄河洪涝和盐碱的侵扰，原阳水稻种植并未得到繁荣。1949年新中国成立后，重修了黄河大堤，首先解除了原阳的水患之忧，并引来黄河水，用其沉淀的泥沙淤住盐碱地栽种水稻。1968年，原阳县原武镇试种水稻成功，万亩碱区变良田，黄水引来稻花香的梦想终于变成现实，原阳县水稻种植规模得以迅速扩大。1973年8月22日，《人民日报》在头版用《引来黄河水碱区稻花香》为题目，对原阳县除盐碱收稻米脱贫穷进行了高度评价和赞扬，对原阳县干部群众科学种田和自力更生的拼搏精神进行了深入报道，原阳大米由此不胫而走。原阳县为打开大米市场，借助107国道穿越境内的交通优势，建起了中国北方最大的大米专业市场原阳大米市场。1991年11月15日，原阳县隆重举办了首届大米节，还在北京人民大会堂召开了新闻发布会，李先念、田纪云为大米节题词。尔后，原阳大米以米中珍品的身份在电视台、电台、报纸上频频亮相，逐渐走上了中国人的餐桌。经过原阳县人民的辛勤探索和发展，到2012年原阳水稻种植面积近30万亩，平均亩产500公斤，年产稻谷近1.5亿公斤，原阳变成了名副其实的中国大米之乡。

●原阳大米的产地

原阳县属河南新乡市，地处豫北平原，南临黄河，北面是余河通道，地势西南偏高，东北偏低，地貌属黄河冲积平原，其地理坐标东经自113.36~114.15度，北纬34.55~35.11度，其四邻，东接封丘，西邻武陟、获嘉，背靠新乡、延津，南于中牟和郑州郊区隔河相望，历史悠久，文化灿烂、物华天宝，人杰地灵。全县辖3个街道办事处、17个乡镇（其中原武镇、桥北乡、祝楼乡和龙源街道办事处委托新乡市平原新区管委会管辖），总人口67万（2013年），区域总面积1339平方公里。

●原阳大米的特点

1992年，原阳大米经农业部稻米品质监督检验测试中心（杭州）检测化验表明：长宽比、垩白率、垩白度、透明度、胶稠度、碱消值、直链淀粉含量、蛋白质含量八项指标均达到国家优质米一级标准。经国家权威部门化验对比，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。其中铁的含量高出日本天价大米一见钟情近5倍，被科学家称为生命元素和天然解毒剂的硒元素的含量，更是国内、国外许多大米含量的4倍～8倍。

原阳大米1990年被指定为北京第十一届亚运会专供食品，在1992年首届中国农业博览会上夺得金牌，被誉为中国第一米；1996年通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证，成为河南省首个绿色食品；2002年10月，原阳大米获得国家工商总局颁发的原产地证明商标（证书编号：2016469），成为河南省第一枚获准注册的原产地证明商标，也是中国大米行业第一家；2003年12月，原阳大米又获得国家质检总局原产地域产品保护认证，成为中国大米类中第三个、河南省粮食类产品中首家实施原产地域保护的产品。原阳大米已先后获得七·五星火计划博览会金奖、1995中国科技精品博览会金奖、中国绿色食品展销会金奖、河南名牌农产品、河南省十大最具影响力地理标志产品、河南省著名商标等称号。2003年以来，原阳大米先后出口到吉尔吉斯斯坦、加拿大、南非、俄罗斯等国，开创了河南粳米出口之先河。