舌尖上的北航——第二届“十二道航味”再度来袭

北航新闻网6月15日电（通讯员 韩月峰/文 记者 宋超 韩思愉 杨昕雨/摄影）6月15日下午,北航第二届“十二道航味”美食评选巅峰对决在学校教工食堂上演。来自清华大学、北京理工大学、北京林业大学、中国农业大学、北京科技大学饮食专家，校机关和学院代表，师生评委代表等100余人参加本次活动。活动由后勤保障处副处长刘静巍主持，校工会常务副主席程文浩致开幕辞。

身怀绝技的食堂大厨们在后台劈切剁砍、煎炒烹炸，而主会场是美食锦簇、人头攒动。食品展示区的创意菜品和风味小吃，大家争先恐后、大快朵颐；厨艺展示区的炸麻花、拉面和鱼肉中国结，大家一试身手、切磋交流。

正式出菜了，由大厨操刀的一道道美食端了上来，热气腾腾、色香味美，不比明星云集的《十二道锋味》逊色！早已按耐不住的大众评委们一拥而上、争先品鉴……

北航学院路和沙河两个校区共有3万多名全日制在校生，校园里的食堂是北航学子解决一日三餐最重要的场所，为师生员工的生活提供了重要保障。立足于北航“建设扎根中国大地的世界一流大学”的远景目标，后勤保障处也致力于提供一流服务，“舌尖上的北航——十二道航味”美食评选活动即是落地举措之一。活动主要目的是通过评选出各食堂的品牌菜品，进一步弘扬和打造北航的校园饮食文化；进一步提高食堂菜品质量和员工的创新意识，继而满足广大师生日益增长的服务需求。2017年第一届“舌尖上的北航——十二道航味”受到了学校师生的广泛欢迎与好评，“十二道航味”美食成为了每个食堂的招牌名片，成为了学校一道道亮丽的风景线。

本次从学校学院路和沙河两校区各食堂、餐厅入选的30道候选菜品均是大厨师傅们的精心之作。6月11日开始，火热的网络投票拉开序幕，在师生中引起了轩然反响，投票平台点击量达到15680人次。

经过清华大学、北京理工大学、北京林业大学、中国农业大学、北京科技大学5所兄弟院校的饮食专家作为专业评委现场打分，10名教师、10名本科生、10名研究生组成的师生代表品鉴投票和网络投票结果综合，“十二道航味”终于揭晓，分别是东坡肉、香辣猪蹄、广味烤肉、风味烤鸡腿、薯留香、大盘鸡、菇香菇色、避风塘虾、旋风薯片、松仁鸡丁、蛋挞土豆泥、酥炸时蔬。接下来“十二道航味”将作为各大食堂年度菜品，设置专窗，在就餐时段全程供应。

编辑：宋超