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内容来源：zx.4617.cn更新时间：2024-05-03

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长、阿五品牌创始人樊胜武现场发表了《新豫菜如何高质量发展》主题...郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军说，作为河南的餐饮人，要讲好黄河故事，河南故事和鲤鱼文化故事。郑州市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮企业发出倡议： 1.即日起，全面抵制并停止使用日本方面的所有海产品。餐饮单位应当自觉抵制...郑州市餐饮与饭店行业协会联合主办，中国烹饪协会正餐专业委员会、河南阿五餐饮管理有限公司承办，金星啤酒独家冠名。“一部河南史，半部中国史”，河南是发展餐饮最早的历史悠久的文化区域，为豫菜创新发展提供了丰富土壤，催生了诸多豫菜品牌。此次论坛正是研究阐发黄河饮食文化的内涵精髓，推动黄河流域餐饮业高质量发展的举措，也为国际餐饮文化交流搭建了一个平台。下午场开场，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式首发。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜...这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌...大会开场环节，郑州市人民政府副秘书长王凤霞致辞时提到，接下来郑州将对今年第一季度实现高质量增长餐饮企业、认定为国家省市老...推动了餐饮界的圈层互动，进一步助力豫菜及中餐文化走向全世界。属于豫菜的新时代已经到来，豫菜迎来了新的春天。中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长、阿五品牌创始人樊胜武现场发表了《新豫菜如何高质量发展》主题...樊胜武现场分享了背后的故事，“阿五的初心，就是为豫菜、为河南餐饮树立一张名片。在阿五创办20周年之际，我们想为豫菜做点...人文学者、原河南省文联党组书记王守国主题分享时提到，“品一口红烧黄河鲤鱼，就是在和绵延了千万年的鲤鱼文化对话，在品味一...得中原者得天下，参展企业纷纷表示十分重视河南这个消费大市场，尤其看重郑州餐饮供应链和物流业对全国的辐射优势，搭上食品产业...论坛上，美团到店餐饮区域连锁郑州负责人李程发布《豫菜发展报告》。报告指出，近十年豫菜门店数量增长明显，2023年全国豫菜...中新社郑州8月12日电题：疫情下的郑州餐饮人：平常心待“疫”...br/>图为8月10日，一名外卖小哥在郑州市一家饭店门口等待取餐。...3月21日，河南省郑州市餐饮与饭店行业协会2023年工作会议暨“2023超越向上而生”第三届中原餐饮品牌论坛在郑州黄河迎宾馆举行...餐饮业随着扩大消费政策推动和内需市场持续复苏而持续升温，全国各地街头巷尾也呈现出一派火热的烟火气景象。有消费的地方就有...我们将坚守餐饮人的信念和创新精神，推动行业健康发展，树立行业先进典范，不断创造新的辉煌，为郑州餐饮行业发展贡献力量。8月28日起，郑州有序恢复餐饮堂食，进入餐厅的顾客、外卖配送员等人群要接受体温检测和查验健康码。餐厅推广分餐制，提供公筷...