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内容来源：zx.4617.cn更新时间：2024-05-03

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长、阿五品牌创始人樊胜武现场发表了《新豫菜如何高质量发展》主题...郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军说，作为河南的餐饮人，要讲好黄河故事，河南故事和鲤鱼文化故事。郑州市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮企业发出倡议： 1.即日起，全面抵制并停止使用日本方面的所有海产品。餐饮单位应当自觉抵制...郑州市餐饮与饭店行业协会联合主办，中国烹饪协会正餐专业委员会、河南阿五餐饮管理有限公司承办，金星啤酒独家冠名。中国烹饪协会会长杨柳致辞时提到，“一部河南史，半部中国史”，河南是发展餐饮最早的历史悠久的文化区域，为豫菜创新发展提供...世界中餐业联合会邢颖会长致辞时称，此次论坛正是研究阐发黄河饮食文化的内涵精髓，推动黄河流域餐饮业高质量发展的举措，也为...下午场开场，一本关于黄河鲤鱼和豫菜文化的书籍《千年一鱼》正式首发。全书洋洋洒洒十万字，勾勒了上万年的鲤鱼文化史和豫菜...这是中华餐饮史上第一部完整系统阐述鲤鱼文化的专著，填补了鲤鱼文化没有系统阐述的空白，对于鲤鱼文化体系打造、黄河鲤鱼头牌...值得一提的是，现场河南省餐饮与住宿行业协会特为阿五颁发了“豫菜复兴突出贡献奖”。颁奖环节还设置了河南小皇后豫剧团戏曲...大会开场环节，郑州市人民政府副秘书长王凤霞致辞时提到，接下来郑州将对今年第一季度实现高质量增长餐饮企业、认定为国家省市老...中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长、...三是，餐饮企业追求高品质的同时，应注重提升客户体验，企业要...交流思想、探讨文化、表彰先进，品鉴“新豫菜”，本次活动坚定了豫菜复兴重任，吹响了豫菜高质量发展的号角，探讨了豫菜出圈...宴会菜品更是精心筹备，多位资深级中国烹饪大师主理从菜单设计到每道菜品的研发、试制，每个细节都经过多次打磨，不仅有河南...樊胜武现场分享了背后的故事，“阿五的初心，就是为豫菜、为河南餐饮树立一张名片。在阿五创办20周年之际，我们想为豫菜做点...据介绍，郑州市餐饮服务业职业技能竞赛的举办，旨在弘扬烹饪文化，倡导工匠精神，扎实推进群众性劳动和技能竞赛活动向纵深发展...人文学者、原河南省文联党组书记王守国主题分享时提到，“品一口红烧黄河鲤鱼，就是在和绵延了千万年的鲤鱼文化对话，在品味一...得中原者得天下，参展企业纷纷表示十分重视河南这个消费大市场，尤其看重郑州餐饮供应链和物流业对全国的辐射优势，搭上食品产业...论坛上，美团到店餐饮区域连锁郑州负责人李程发布《豫菜发展报告》。报告指出，近十年豫菜门店数量增长明显，2023年全国豫菜...年轻人喜欢什么样的火锅店装修风格？这是一个值得火锅店老板关注的问题，因为年轻人是火锅店的主要消费群体，他们的喜好和需求...br/>图为8月10日，一名外卖小哥在郑州市一家饭店门口等待取餐。中新社记者韩章云摄戴梦德在郑州市高新区石楠路上经营着一家虾...