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内容来源:zx.4617.cn更新时间:2024-05-16
董酒源自遵义市汇川区董公寺街道一带。董公寺先贤结合当地水土、气候、原料等条件,酿造出别具一格的“董公寺窖酒”,后在1942...药酒采用酒精或基酒经过浸渍、泡制等方式制取,而董酒则是在制曲环节中加入本草,经过两次微生物发酵,再采用传统白酒酿制工序...作为中国传统白酒十二大香型董香型的代表,董酒以工艺独特、风格独特、香味组成成分独特(也称董酒“三独特”),在中国传统白酒...此外,董酒酿酒工业旧址被认定为第一批贵州省工业遗产,在保留原始建筑风貌和酿酒功能基础上,经过修缮保护和合理开发,正在...独特的酿造工艺让董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和,还有百草植物型芳香,酒体丰满协调。 “董酒是世界上唯一...近年来,贵州董酒股份有限公司开启了扩建项目建设,计划从2021年至2030年,新增产能4万吨。 白酒产业的发展壮大,延伸了集红粱...同时,董酒大窖也是中国传统白酒生产中唯一的碱性发酵设备。碱性窖池的使用,让本草和粮食充分融合,酒体中有机酸、地衣素等...当这种优质的地理生态环境、适宜的气候条件与董酒独有的酿酒工艺相碰撞,“神州佳酿”才得以诞生。贵州董酒股份有限公司副总工程师范怀焰表示。 如今,新时代董酒人用自己的探索实践丰富着中国传统白酒文化的内涵,守正创新,...“充满神秘色彩的白酒”——这是在白酒行业里和消费者心中对董酒共同的印象。探究其原因,这无不与董酒的生产工艺和配方自1983...中国酒类流通行业协会会长王新国在致辞中讲到,董酒作为中国老八大名酒,在中国酒类市场有着深厚的文化底蕴和消费基础。特别是...董酒的酿造脉络最早可追溯到远古时期,是“中国传统白酒的活化石”。 作为中国老八大名酒,董酒的独特风格和健康品质有迹可循:...董香董酒等。近年来,贵州白酒在茅台强大的品牌引领下,取得了超...但茅台的产品品质并不是两三年乃至十年造就,而是几代茅台人在...2007年4月,万祥集团通过摘牌收购了董酒全部股权,重组成立了贵州董酒股份有限公司。经过长达十年的“物体再造和精神重建”,...今天,董酒四万吨技改扩建项目一期工程启动典礼,就是为董酒品牌未来可持续发展,奠定坚实的基础。 想做好董酒,绝对不能急功近利,...而董酒的受众人群是遍布在各个年龄阶段的,只是因为药香型的白酒让一部分人有点接受不了,但是习惯了的话,其实还是很多人酒桌上...董酒在酿制的时候,其实跟传统白酒的酿制方式是一样的,只是在酿制过程中加入名贵药材浸泡而已,但是喝入口中是醇香而爽冽的...虽然这两款酒都是药酒,但是董酒和劲酒之间的性质是不一样的,董酒是蒸馏酒,而且酒质上是正儿八经的口粮酒,只是在酿制的过程...董酒是药酒但坐拥中国名酒之列,但是劲酒却只能在一般的小型商店中进行售卖,上不了大场面,这其中倒是有何区别呢?而除了国家规定的“保密”之外,以“国密”为大单品的董酒“密”在何处? “董酒谈国密并不是一张简单的证书。”蔡少韧介绍,国...
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